Uno de los mayores atractivos de España es, sin duda, la gastronomía. Su gran desarrollo durante los últimos años se
debe a la aparición de extraordinarios profesionales que han sabido reinterpretar los platos y las recetas tradicionales, en consonancia con el tiempo actual, y han dotado a la alta cocina española de una nueva dimensión en cuanto a técnica y sabores.
El Torneo solidario #ChefsAndGolf es un proyecto que cuenta desde su inicio con el apoyo y la participación de las
grandes figuras de la gastronomía de nuestro país. Los chefs muestran su ilusión y hacen un hueco entre las labores
relacionadas con la cocina para involucrarse de lleno en este evento.
La finalidad del encuentro es la de difundir la trascendencia de nuestra cultura gastronómica y, con este propósito,
Elena Arzak, Eneko Atxa, Martín Berasategui, Paolo Casagrande, Quique Dacosta, Dabiz Muñoz, Joan Roca y Pedro
Subijana se unirán para compartir sus experiencias, hablar de su cocina, de la buena alimentación, del cuidado del
medio ambiente, de la utilización de los productos de proximidad y, por supuesto, de solidaridad. A los chefs se
sumará en la charla, José Moro, Presidente de Bodegas Emilio Moro, quien pondrá en valor la importancia del vino enel ámbito de la gastronomía. La mesa redonda se celebrará en el Hotel Miguel Ángel by BlueBay de Madrid el próximo10 de julio a las 12:00 horas.
Este acontecimiento reúne a una veintena de chefs que comparten su pasión por la cocina, así como valores tan
necesarios como la solidaridad. Nombres como Jordi Cruz, Diego Guerrero, Ramón Freixa, Ángel León, Nacho
Manzano, María Marte, Francis Paniego, José Polo y Toño Pérez, Paco Pérez, Fina Puigdevall, Paco Roncero, Mario
Sandoval y Óscar Velasco estarán presentes en #ChefsAndGolf.
A mediodía, todos los chefs se dirigirán hacia el Club Golf La Moraleja I, donde se reunirán con sus clientes e invitados que ya estarán disputando el torneo. Allí, a las 16:00 horas, competirán para ganar el putt y podrán mostrarnos si sus habilidades en el deporte son tan magníficas como sus aptitudes para la cocina.
En este espacio, también tendrá un gran protagonismo la gastronomía, ya que habrá instalado un village en el que
se podrán realizar catas de vinos y de cervezas, degustaciones de queso, jamón, caviar, chocolates… Un entorno
enriquecido gracias a la colaboración de las grandes firmas con las que hemos contado como patrocinadores en
este evento.
Por la noche, se celebrará una cena de gala en el Hotel Miguel Ángel, en la que realizará una subasta solidaria para
recaudar fondos para la Asociación Benéfica Javier Segrelles, que trabaja de la mano de la Asociación Española de
Esclerosis Múltiple (AEDEM). Entre los grandes premios destinados a este fin, cada chef participante concede una
mesa para cuatro personas en sus restaurantes y los patrocinadores del evento también ofrecerán regalos por los que
los invitados podrán pujar.
Los asistentes al Torneo solidario #ChefsAndGolf disfrutarán de una maravillosa jornada con numerosas actividades
que unirán el deporte y la gastronomia con un compromiso humano necesario en nuestra sociedad.
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